3년 이상 정제된 국내산 천일염을 발라 장어의 육즙과 단백질을 적당히 유지하여 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.
24시간 동안 정성껏 우려낸 소스를 발라 구워 맛의 진수를 느낄 수 있습니다.
한국전통의 고추장과 천연과일과 직접 담근 매실을 숙성시켜 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
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